Lättyjä ja muuseja,mitä meidän yleisimpiin eväisiin kuuluu?

Näin jo talven alkaessa kummasti kaipaamaan kunnollista lämmikettä päiväretkille tuon taaperon kanssa. muutamia asioita on pohtinut kun sattuu välillä retkille yksin,vauhdikas ipana,tuli/ kaasu,nopea valmistus ja ipanan osallistuminen puuhiin. Kummasti on helpottanut kun sannut toisen aikuisen tai nuoria mukaan. Hiki karpalot nousevat muuten herkästi otsalle ja valuvat selkää pitkin. Siksi onkin valinnut jotain todella helppoa jos kaksin matkaa,mutta kuitenkin jotain mistä ipana saa ”jännä” kokemuksen. Kohde valintakin on silloin monesti itselle entuudestaan tuttu jotta saisi ”ehkä” tai ”oletettavasti” asiat sujumaan sulavasti.

10
Kuumaa kaakaota,nam

Meillä sattui pikkuinen omituinen menetys kun vanha nuotio lettupannu vain katosi. toki pannilla oli muutakin paisteltu ja oli hyvin tärkeä kapistus retkillä jo varmaan viimeiset 8v.  Tutkailin nyt sitten pannu asiaa kunnolla,että kestäisi hyvin kulutusta vuosia ja olisi tarpeeksi iso,mutta sopivan pieni ja kevyt sekä käteen sopiva. Toki on aina mukava suosia kotimaisia tuotteita. Tehtyäni kyselyitä ja käytyäni vähän hypistelemässä tuotteita päädyin sitten partioiaitassa (ainakin) myytävään Ada-bau merkkiseen pannuun.

13

Ipana oli onnesta soikeana kun näki uuden pannun,se tarkoitti että saa tulen ääressä jotain hyvää!

Lätyt onkin yksi mukavimmista eväistä koska siitä saa suolaista tai makeaa helposti. Monesti on tehty myös lättyjä joihin on voitu ujuttaa retkellä maastosta löytynyttä ”villiruokkaa” kuten vadelmia tai suolaisiin horsmaa. Lapsista on hienoa laittaa jotain itse löydettyä sekaan. joskus on käynyt hyvä onni ja voitu laittaa kalaa mukaan. tosin,tonnikalakin on sangen näppärä ratkaisu suolaisiin lättyihin! Mukaan on helppo pakkailla minigrippeihin vaikka valmiiksi kypsennettyä lihaa ja juustoa. Kesällä säilyvyys pitää huomioda joskus on otettu pieni kylmäpussi mukaan jossa eväät säilyneet. Valmiina täytteenä toimii myös eri tuorejuustot sellaisenaan tai niitäkin itse hieman parannellen vaikka kinkkusuikaleilla.

5

Yleensä kuitenkin kun tuon ipanan kanssa lähdetään lätty retkelle tehdään se helposti. Kotona valmiiksi lettutaikina jossa PALJON rasvaa seassa,se sitten pulloon ja matkaan mukaan. Alla,äklö makea jälkiruoka on perus banaani johon viilto,suklaat asisään ja lusikoimaan.

2

Pannulla saa tehtyä mukavasti kaiken saman kuin kotona hellalakin. Tulella metsässä on kuitenkin oma tunnelmansa ja tavallinen paistettu peruna voi ipanastakin maistua parhaalta ikinä! Pannu on syytä muistaa aina kuumentaa kunnolla kun sillä alkaa valmistamaan ruokaa tulella. Ala kuvassa tehtiin wokkia kanasuikaleiden kanssa.

8

Toki monilla tulipaikoilla on ritilälle mahdollsisuus ja siinäkin vaikka nauriin lämmittäminen. Eli raakaa siivutettua naurista ja avot! se on ihanan makea lisuke ja nakerrettava. Ipana pitää siitä myös joten siksi sitä on helposti mukana,eikä mene kesällä miksikään. Pelkkä makkara tai puuro välipala alkaa helposti tulemaan korvista pihalle ja vaihtelu tekee hyvää. Alemmassa kuvassa keitettyä perunaa lämpiämässä jakattilassa papusoosia (valmispurkki basilika tomaattikastiketta ja sinne ruskeita papuja ja maustetta maun mikaan ja oli tuorejuustoakin mukana) Samalla sai vielä alle ujutettua lettupannunkin.

12

Kaksin ipanan kanssa annan tärkeitä tehtäviä hänelle kun sytän tulta,esimerkiksi tuohen palojen antaminen tai pikkuisien puunpalojen kantaminen. Kun tuli on päällä ja alkaa paisto hommat,istuu ipana  yleensä ihan asiallisesti melko lähellä ja saa pitää pannun kahvasta kiinni välillä. Monesti tuli vangitsee katseen tiiviisti ja samalla selittäminen lapselle meillä toimii hyvin. Pikku nakerrettava keksi saattaa olla hyvä viihdyke kun itse tarvii kahta kättä. Alla viimetalven kuva kun aloitellaan tulentekoa ja aurinko hohtaa ❤

1

Kattilan kanssa on hieman helpompaa toki touhuta. Silloin ipana saa antaa aineksia jotka purettu repusta vaikkapa siihen laavulle. Sitten toki saa hämmennellä soppaa jotta se on varmasta parasta. Ja seuraavassa alakuvassa paistetaan kanamunia ja lisukkeena tomaatti kastiketta.

kirkkokivi11

Silloin kun ipana oli vielä ihan pikkuinen,oli helpompaa toisaalta. Silloin kantorinkka toimi hyvänä ja vielä viihdyttävänä syöttötuolina ja istumapaikkana kun kokkaili. Mutta puolensa tässäkin. Nyt on hienoa huomata lapsen innostusta kaikkeen enenevissä määrin ja miten oppii ruuanlaitossakin asioita näin tulilla. Esimerkiksi makkaraa ei saa laittaa isoon tuleen oli hieno lausahdus 😀

Muut mikä on todettu meillä ipanaan uppoavaksi on kaikki munakkaat. Siitä onkin helppo tehdä mieleisiänsä variaatioita,lihalla,tofulla,juustoilla,kalalla,kanalla,kasviksilla ja vaikka villiyrteillä,lista on loputon! Monesti on rikkonut munat kotona valmiiksi vaikka shakeriin niin ei tarvitse ajatella munien rikkoutumista vaikka ne olisikin hyvässä rasiassa. alakuvassa pitaleipää lämpiämässä ja hmm vähän käristynyttä halloumia 😀 Sinne mausteista papu kastiketta ja salaattia & tomaattia.

kirkkokivi10

Perinteiset lämpöiset voileivät uppoaa myös hyvin ja vaikkapa pannulla maustetussa öljyssä nekin saa vähän eloa. Välillä on tosiaan pannulle laitettu öljyä jossa persiljaa ja vaikka kurkumaa,paistellaan vain toiselta puolelta ja tulee kiva maku 😉

Perunamuusi,toimii. Helppo ja nopea valmisjauheesta kiepauttaa kattilassa ja sen kanssahan sopii vaikka ne lihapullat 🙂 Ja helppouden nimissä,valmiit kastike pussit on kivoja,niitähän saa maustettua sitten tuhdimmin itse. Nämä meillä on toimineet tuon taapero ikäisen kanssa.

Hyvin epäselvässä kuvassa alla tehtiin tölkki popcorneja isompien kanssa,se vasta hauskaa säheltämistä olikin,mutta hyvää tuli! Eli juomatölkki jhon tehdään luukku ala-osaan (esim mattopuukko toimii siinä hyvin),lisätään popcorn jyviä tölkkiin ja se tulelle,tölkin alle lautanen ja valmiit popcornit pomppivat luukusta lautaselle. Mm youtubesta löytyy videollisia ohjeita asiasta 😉

7

Lapset on toki erilaisia maku mieltymyksiltään,esimerkiksi ipana meillä rakastaa fetaa ja kutsuu salaatinlehtiä roskiksi. Hernekeitto on kuulemma koiran pierua eikä se mene suuhun. Makeahan maisuu useasti myös ja onhan nuo vaahtokarkit ihanaa töhnää vaikka keksien väliin jälkiruuaksi.

11

Lämmintä alkanutta talvea kaikille! Kaikkia retki ruoka vinkkejä otetaan aina milellään vastaan 🙂

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s